Box Brioche Nanterre

Description

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de repos au froid : au moins 1h sinon 1 nuit de préférence 

Temps de cuisson : 20 à 30 minutes à 180°C au début puis 160°c quand le four est chaud

Ustensiles présents dans la box :

-1 pinceau

-1 feuille guitare

-1 feuille de papier sulfurisé

-1 moule à cake en verre

-1 thermomètre

Ingrédients :                                                                          

– Farine T45

– Sucre

– Sel

-Levure boulangère

Ingrédients à rajouter :

 – 3 oeufs bien froid

– 1 œuf pour la dorure

– 125g de beurre froid

– 25g d’eau