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Box Eclairs / Choux au Chocolat
25,00 € Taxe inclue
Avec cette box vous apprendrez et réaliserez à la maison de délicieux choux et éclairs au café Tous les ingrédients secs seront présents dans la boîte, vous n’aurez qu’à rajouter les produits frais. Vous allez réaliser de délicieux choux et éclairs, avec un magnifique glaçage bien brillant. Dans la vidéo je vous montrerai les techniques…
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Description
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes à 180°C
Ustensiles présents dans la box :
– 1 tapis silicone pour choux et éclairs
– 1 spatule blanche rigide
– 1 poche à douille
– 1 douille cannelée
Pâte à choux:
– Sucre
– Sel
-Farine
Crème Pâtissière :
– Sucre
– Farine
-Fécule de maïs
Pour aromatiser la crème :
-chocolat
Glaçage – Fondant:
– Sucre glace
-chocolat
Pour la Pâte à choux :
– 120g d’Eau
– 100g de Beurre
– 120g de Lait
– 4 Oeufs entier
– 1 Oeuf pour la dorure
Crème Pâtissière :
– 50g de Lait entier
– 2 Oeufs
Glaçage – Fondant:
– Blanc d’œuf
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