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Box Tarte Pommes Noisettes – Chantilly au Mascarpone 8/10 personnes
Cette tarte se compose d’une pâte sucrée, recouverte d’une crème de noisettes, d’un confit de pommes et d’une chantilly au mascarpone.
Description
Avec cette tarte vous allez épater tous vos convives. Vous allez devenir en quelques heures un véritable pâtissier.
Suivez mes conseils en vidéo, laissez vous guider et pâtissez!
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson :
12 minutes à 180°C pour la pâte à blanc
25 à 30 minutes à 180°C pour la cuisson de la pâte avec la crème de noisettes
Ingrédients : Ingrédients à rajouter :
Pâte sucrée : Pâte sucrée :
– Sucre – 160g de beurre
-Farine T45 – 2 oeufs
– Sel
-Poudre d’amandes
Crème de noisettes : Crème de noisettes :
-Sucre -225g de beurre mou
-Vanille liquide – 3 oeufs
-Poudre de noisettes – 2 petites pommes vertes
-Sel
Confit de Pommes : Confit de Pommes :
-Sucre -600g de pommes vertes
-Vitpris (pectine) -3 citrons verts
Chantilly Mascarpone : Chantilly Mascarpone :
-Sucre -500g de crème liquide
-100g de mascarpone
Montage : Montage :
-Noisettes -2 pommes vertes
Informations complémentaires
| Dimensions | 35 × 22 × 13 cm |
|---|
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